Qoftet, eshte nje pjat qe zakonisht pergatitet me mish, erza, veze, che buke. Eshte nje pjat e lehte per tu pergatitur dhe mund te krijohen variante te ndryshme qoftesh si pershembull: qofte me mish, peshk, dhe zarzavate. Sote do te pergatisim nje varian te thjeshte me karrota.