Qoftet me patellxhana 15muaj+

Nje recete kjo qe gllaberohet nga vogelushet e mi
● 650gr Patellxhane
500gr Uje
● pak gjethe Borziloku
●2 Veze
● 70 gr Djathe Kackavall i grire holle
● 130gr Buke e thekur e bluar (+ s.d per te kaluar qoftet dhe krijuar koren e tyre)
● Kripe s. d
● Vaj Extravirgjer Ulliri per skuqje.

Pergatitja:
Grijme ne mikser per 10sekonda gjethet e borzilokut. I ruajme vecan.

Presim patellxhanet ne kubeta, i grijme per pak sekonda dhe i vendosim ne nje ibrik caji.

Hedhim ujin ne ibrikun me patellxhana dhe e leme ne qetesi per 25minuta.

Kullojme ujin dhe hedhim patellxhanat ne nje tas te thelle. Shtojme buken e thekur te bluar, gjethet e borzilokut, vezet, djathin kackavall te grire dhe kripen. E grijme ne mikser masen per 15sekonda. Brumi duhet te jete i i qullet dhe i bute. Ne rast se doni ta trashni masen, shtoni buke te thekur te grire dhe djathe te grire kackavall.

Me brumin e perftuar fillojme bashke me femijet te krijojme qoftet. Zbavitemi duke kaluar te gjitha qoftet ne buke te thekur te grire dhe i skuqim ne vaj ekstravirgjer te bollshem.