Si te pergatisim vete homogjenizatet

SI TE PERGATISIM NE KUSHTE SHTEPIAKE KAVANOZET E HOMOGJENIZATEVE?

Sendet e nevojshme:
Mish
Peshk
Ose fruta
Nje tenxhere per vlimin e perberesve
Nje frullator
Disa kavanoze qelqi , ku te konservojme homogjenizatet

SI TE PERGATISIM HOMOGJENIZATET E MISHIT?
Per pergatitjen e homogjenizateve me baze mishi apo peshku, perberesit jane:
Mish pule ose gjeldeti, vici, ose peshku sipas udhezimeve te pediatrit.
Leng mishi
Dhe uje

PERGATITJA:
Kini parasysh qe me 200gr mish pule ose gjeldeti mund te pergatiten rreth 15vazo homogjenizate.
- Pasi ta kemi prere mishin ne copeza shume te vogla vendosini ne tenxheren me avull, derisa te jene gati.
- Transferoni copat e mishit ne frulator dhe miksojini , duke i lagur here pas here me lengun e zierjes se mishit ose leng ku kemi tretur nje supe (dado).
-Rezultati i fundit duhet te jete nje krem homogjen pa copeza mishi ne brendesi.
- Ne kete pike nuk ju mbetet gje tjeter vecse te mbushni me perberjen e arrire kavanozet e qelqit: mbyllini mire dhe ruajini ne frizer ose frigorifer.
-Nese ne vend te mishit keni zgjdhur fruten, mund te kaperceni gatimin e tyre dhe ta frulojme, duke i shtuar pak pika leng limoni.
- Per homogjenizatet me baze perimesh, kujtohuni ti gatuani, pa shtuar kripe, duke shtuar pak leng perimesh.

SI TE RUAJME HOMOGJENIZATET NE KUSHTE SHTEPIAKE?
Duhen mbajtur parasysh keshillat e meposhtme:
- Kavanozet e homogjenizateve duhet te jene te mbyllur hermetikisht.
- Nese i ruani ne frigorifer, duhen consumuar brenda 24oreve nga pergatitja.
- Si alternative tjeter mund ti ruani kavanozet ne dhomen e akullit , me kusht qe te jene te mbyllura hermetikisht.
KUJTESE:
Mos harroni, qene akull kavanozet homogjenizate duhen perdorur brenda 6muaj pas pergatitjes!